카스테라 만들기

카스테라 재료

달걀4개,

중력밀가루 100g,

설탕110g,

우유 30g

별립법이란 달걀흰자, 노른자 분리해서
흰자는 설탕넣고 머랭 만들고
노른자는 설탕, 우유  등을 넣고 거품을 만들어서
나중에 섞는다.


1. 밀가루는 미리 두세번 체에 쳐 두세요
체에 칠 때 종이를 깔고 체를 치면 좀더 편해요
두세번 체에쳐야하므로 종이 두 장에 번갈아가면서 체에 쳐서
그릇에 담아두세요.